大货车看上去拉着的像秸秆又像树枝子，其实满载的都是甘蔗。这些榨糖的甘蔗和我们鲜食的甘蔗不一样，虽然长得不粗不壮，可它们的甜度却要比鲜食的甘蔗高很多。现在正是甘蔗的收获期，也是糖厂开榨繁忙的时候，送蔗的车排成了长龙，甘蔗要需要过磅计价，自然会慢一些。不过，现在这里又安上了新武器，先要给甘蔗来一次体检。每辆车上的甘蔗都要先被取走一部分，先榨出一些蔗汁来。

  通过这个取样出来，我们还有另外一套仪器，分析我们甘蔗里面的糖分，这个很快 就2分钟，糖分高能拿的价格高，传统的来说 我们按照品种计价，现在改变了，用了这个系统以后，老百姓选择糖分高的那种来种植，提高经济效益，工厂也能够最终靠这减少相关成本，提高效益

  甘蔗的糖分越高，自然出的糖要多，价格自然也要高一些。现在是市场经济了，讲求的就是按质论价。像这样的经过了快速测定后，糖份多少马上出来后，再计价，也让蔗农们心服口服。种蔗时自然会选择一些高糖分含量的甘蔗品种，种的时候也会多用一些有机肥。

  过磅计价后，甘蔗就会马上进入制糖的生产车间，现在全部的生产都是机械化，随着进入传送带，甘蔗立刻就被粉身碎骨，撕成段、条、片、渣、粉。

  通过破碎 撕裂，再送到压榨车间，通过这一个过程把甘蔗破碎，破碎度越高 整个收回率越高，通过这一个工序就能实现甘蔗里的糖提出来

  压榨也是一级一级的，随着不断地挤压，甘蔗的汁液和骨渣彻底分开了，它们分别走了不同的通道。甘蔗汁是制糖的重要原料，顺着管道进入了下一道工序；而甘蔗渣就算是糖厂的废物，废物很麻烦，现在用上了新的工艺，蔗渣被粉得很碎，要是大风一刮，还不就像来了一场沙尘暴。

  从前让农民想办法拉到田头地头，哪个地方处理 运出去都要10元钱，叫农到哪里都是个问题。

  处理垃圾当然要付费用，可垃圾放到那里也是污染。甘蔗渣就算是再没用，不也还能烧吗？糖厂开始把甘蔗渣当成了燃料。

  原来我们锅炉主要燃料就是燃烧煤，我们通过技改以后，就变用我们蔗渣作主要燃料，这样基本上我们每年蔗渣大部分都是作为燃料来使用。

  1天能达到1700吨甘蔗渣，我们烧掉大概1300吨，全厂用电用气都是通过甘蔗渣。

  看着不起眼，就怕细算账。原来糖厂烧的是煤，一年要花上1千多万的燃煤费；现在烧上了蔗渣，就能省掉这笔巨大的开支。蔗渣燃烧用来发电，不仅供应了糖厂的开工用电，还有一部分外送。不过，大部分是烧掉了，剩下的还是不少，每天300多吨，一个榨季下来，就剩下了 吨。

  全部能用掉，一个是作碎粒板，第二个我们是做纸，下一步循环经济我们考虑做饲料，甘蔗渣也能用得上。

  因为蔗渣里面还有纤维素和一部分糖分，经过青贮当然又能成为牛羊很好的饲料。有了新的用途，蔗渣也就不再是垃圾。现在糖厂的蔗渣都打成结实的砖捆，就为了方便储运到下一个环节。

  糖厂里的蔗汁现在要进行的就是沉淀过滤，从浑浊变成清澈，才能真正地成为制糖的原料。就是这么一过滤，还真出来了不少东西。

  我们看了甘蔗还是比较脏的，我们没通过水洗，它有介壳 带有点泥，皮里面还有其它的一些成分，把它沉淀以后，我们通过这一个吸粒机，把泥 杂质全部分离出来，做成清汁。

  滤出来的脏东西，叫做滤泥，，只要是开榨，这滤泥就开始哗哗地掉，一年光丰收糖厂一个厂就能出上5吨，5吨的脏泥咋处理，也是个头疼问题。

  原先的滤泥因为它的量比较大，农民对这样的一个东西认识比较差一点，但是它的用途也比较窄，所以当时我们处理就是出钱，大概就是给1吨10-15元钱的运费，农民自愿拉 拉到哪里，农民自愿处理。

  农民拉走处理，不过也就是再放进田里，本来滤泥就是甘蔗身上的杂物、污物，也算是有机质，施到田里不也是肥吗？还是真正的有机肥呢。

  以前大量的滤泥也便宜呀，很多人买来做有机肥施入，但是我们讲在利用的情况下，施入到田里的滤泥大概要30-50年，才能完全转化成养分。

  虽然是有有机质，可要让滤泥里含的氮、磷、钾这些养分用得上，却是件漫长的事了，肥效出不来，使上也算是浪费。再说滤泥出厂时，看着比较干，其实含水量非常大，能达到70%，很容易被杂菌污染，污染了的滤泥进入田里，更要影响作物。可不用到田里，堆沤在任何地方都有问题。

  如果我们用铲车铲一下，把外表皮挖开的话，那么它里面就是腐臭的味道，这个对环境污染是非常重的，如果堆放在环境之中 对空气污染，这样长期堆放 下面是地下水源，对它的污染都是非常重的。

  滤泥也有有机质，用科学的方法发挥出来，就是对滤泥的最大利用。现在糖厂建起了一个微生物肥厂，滤泥就是肥料里的一个主要的组成原材料。先让这些滤泥进行充分发酵，完全腐熟，进行了一次全面的无害化处理。先进的发酵工艺也让滤泥中不容易转化的有机质变成作物容易吸收利用的有机质。肥里面放入了解磷、解钾、固氮的微生物菌剂，制成的复合微生物肥，用到的地方还就是甘蔗田，让甘蔗得到更好更多的营养 。

  土壤中的有机质从开垦时的7%-8%，降到现在的1%-2%，大幅度降低，土壤状况的好坏，其中一个重要的指标就是有机质的高低，我们通过施用有机肥，提高土壤的有机质，改变土壤中的物理环境，提高它的团粒结构，给作物一个良好的生长环境。

  多用这样的有机肥，改善了地里的环境，地里的甘蔗当然也会越种越甜。原来的污染物变成了现在对甘蔗贡献最大的肥料。糖厂里的经过澄清的蔗汁，还要经过浓缩熬煮，形成糖的结晶体。不过，不管用什么做引子，怎样熬煮，总有一些糖形不成结晶，又出来了一些废物。

  糖厂加工作白砂糖剩下的以前叫糖蜜 是废物,现在我们拉到酒精厂这里,现在重新加工,加工以后蔗糖蜜就可以做酒精，酒精能做成食用酒精，也可以做医药酒精，还可以做乙醇汽油。

  废糖蜜的糖度有50%，通过发酵就能作成酒精，糖厂原来不要的糖蜜也成为能源的一种主要的组成原材料。不过这个链条还没有结束。

  现在我们三和酒精厂把它做酒精以后，剩下的叫酒精废液，做环保处理，准备做一个沼气发生的系统设备，把沼气发生出来烧锅炉，省下煤 沼气发完以后，酒精废液就可以还田，含氮磷钾，结合我们雷州半岛比较旱，解决水跟肥的问题，都是一个很好的解决方案

  现在，就连生产酒精后的剩余物，都被划进了甘蔗由种到加工，大大的经济循环圈里。看到了吧，现在的甘蔗不光是单一的榨糖，能做的事还真多。就是在这个循环圈中，甘蔗真做到了物尽其用。

  甘蔗从田里砍 到送到厂,我们所谓的垃圾废物其实都不是,都是很好的资源,只是我们原来没有认识,没有很好地利用,说一句时髦点的话,就是摆错地方的资源.它不是垃圾 ,现在重复用起来,就没有垃圾 全是资源,而且每一个加工链条的延伸,就从另一方面代表着给我们的产业,提供一个新的增长途径.

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